Project Description

Chardonnay D.O.C. Venezia

Originario della Francia, lo Chardonnay è approdato – dalla fine del secolo scorso – in Veneto dalle meravigliose terre della Borgogna e dello Champagne. Nonostante il nome sia rimasto francese, la qualità tutta italiana di questo vino è assolutamente da non perdere.

ORIGINE

Proveniente dalle terre venete di Murasagno, questa qualità ha incontrato un habitat ospitale nelle terre argillose, limose e leggermente alcaline della provincia di Venezia. La produzione avviene mediante la separazione del moto dalle vinacce, refrigerando lo stesso e fermentandolo attraverso lieviti selezionati a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il prodotto presenta un colore giallo paglierino chiaro, il profumo è delicato e caratteristico della mela golden, che ricorda intensamente. Il risultato è un sapore invitante, gradevole, armonioso con sentori di acacia, miele e liquirizia che accompagnano quelli della mela.

Un vino che va bevuto giovane, lo Chardonnay raggiunge un grado alcolico medio di 12,5 volumi. Servito alla temperatura di 12°, se ne consiglia l’accostamento con arrosti di carni bianche e rosse, pollame, cacciagione e con i formaggi di pasta dura.


€ 8.00

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