Carpaccio di bresaola con rucola parmigiano aceto balsamico e melograno

Carpaccio di bresaola su letto di rucola, scaglie di Reggiano, ristretto al balsamico

Carpaccio di bresaola della Valtellina DOP, su letto di rucola, scaglie di parmigiano, ristretto di balsamico nostrano e melograno.