Tortiglioni 

Pasta trafilata al bronzo con la nostra farina dell’azienda agricola Valtresinaro

Tutti i nostri formati di pasta disponibili possono essere conditi con un sugo a scelta tra:

• pomodoro e basilica, salsa di pomodoro preparata con la passata dell’azienda agricola Beltrami di Pratofontana Reggio Emilia saltata in padella con un battuto di aglio e basilico fresco olio e.v.o.
• ai funghi porcini, trifolati in padella con trito di prezzemolo e aglio portato a cottura con brodo vegetale e rosmarino
• puttanesca di taggiasche con tonno a tocchetti e cipolla rossa, soffritto di cipolla rossa, aglio e prezzemolo con aggiunta di passata di pomodoro, tonno fresco olive taggiasche e odori