Pizze Tradizionali
L’Impasto
Le pizze tradizionali di Laboratorio Mr Pizza sono il frutto di esperienza e innovazione, di anni di ricerca e ottimizzazione della ricetta con ingredienti di prima qualità rigorosamente scelti tra i migliori fornitori del nostro territorio.
L’innovazione tecnologica, inoltre ci consente un uso inferiore di agenti lievitanti infatti gli impasti riposano per 36 ore in celle a temperatura controllata e portano a termine la maturazione biologica dell’impasto in modo del tutto naturale.
La scelta degli ingredienti, delle farine e la speciale lievitazione permette alle pizze di Laboratorio Mr Pizza di essere facilmente digeribili e anche da chi è ipersensibile ai lieviti, spesso causa di intolleranze: per la precisione, quantità di lievito contenuto in una pizza corrisponde alla frazione di grammo.
I CONDIMENTI
La pluriennale esperienza del team di Laboratorio Mr Pizza permette di riconoscere e scegliere i migliori fornitori, rigorosamente Made In Italy e che condividano i nostri stessi valori di genuinità e sicurezza delle materie prime.
Le nostre pizze sono preparate solo con Pomodoro Emiliano, mozzarella di latte italiano del Trentino, salumi nazionali così come tutti gli altri ingredienti appartengono alle eccellenze regionali Italiane.
Pizze Integrali
L’Impasto
Le pizze integrali proposte da Laboratorio Mr Pizza sono preparate solo con farine di grani antichi autoctoni seminati nei terreni dell’azienda agricola di Famiglia sita sulle colline nel cuore dell’appennino Reggiano, in Località Viano (Reggio Emilia)
La famiglia Borghi coltiva e raccoglie direttamente le spighe e le consegna allo storico mulino della Cadonega, sito sempre a Viano: questo mulino utilizza ancora le antiche macine in pietra sotto la supervisione del mugnaio proprio come “ai vecchi tempi”. Anche la pizza deve essere è un prodotto genuino e sano e la Famiglia Borghi ne garantisce personalemente la qualità degli ingredienti.
I CONDIMENTI
La pluriennale esperienza del team di Laboratorio Mr Pizza permette di riconoscere e scegliere i migliori fornitori, rigorosamente Made In Italy e che condividano i nostri stessi valori di genuinità e sicurezza delle materie prime.
Le nostre pizze integrali sono preparate solo con Pomodoro Emiliano, mozzarella di latte italiano del Trentino , salumi nazionali così come tutti gli altri ingredienti appartengono alle eccellenze regionali Italiane.
Le Pizze Tradizionali / Integrali
Stria classica
(stria / origano / olio d’oliva)
Stria al crudo
(stria / prosc. crudo)
Stria del casaro
(stria / panna / parmigiano / prosc.cotto)
Stria parmigiana
(stria / panna / parmigiano)
Stria dell’estate
(stria integrale / pom. fresco / rucola / bresaola / parmigiano / crema balsamica)
Stria delicata
(stria / rucola / prosc. crudo / scaglie parmigiano / macedonia melone)
Fornarina
(stria / fuori forno bufala / pomodorini / rucola / prosc. crudo / scaglie parmigiano)
Margherita
(pom. / mozz. / ragù porcini)
Marinara
(pom. / olio d’oliva / aglio tritato fresco / origano)
Napoli
(pom. / mozz. / acciughe / origano)
Romana
(pom. / mozz. / acciughe / capperi / origano)
Patatella
(pom. / mozz. / patatine fritte)
Rucola
(pom. / mozz. / rucola)
Funghi
(pom. / mozz. / funghi)
Salsiccia
(pom. / mozz. / salsiccia)
Prosciutto
(pom. / mozz. / prosc.)
Calzone Normale
(pom. / mozz. / prosciutto cotto)
Calzone Farcito
(pom. / mozz. / prosciutto cotto / funghi / carciofini)
Calzone alla Nutella
(pasta pizza / nutella / zucchero a velo)
Wurstel
(pom. / mozz. / wurstel)
Diavola
(pom. / mozz. / salame piccante)
Cipolla
(pom. / mozz. / cipolla)
Tonno e cipolla
(pom. / mozz. / tonno / cipolla)
Carciofini
(pom. / mozz. / carciofini)
Prosciutto e funghi
(pom. / mozz. / prosc. / funghi)
Asparagi
(pom. / mozz. / asparagi / parmigiano)
Spinaci
(pom. / mozz. / spinaci / parmigiano)
Frjiarielli
(pom. / mozz. / frjiarielli saltati in padella con aglio e poco peperoncino)
Bufala
(pom. / mozz. di bufala)
Speciale
(pom. / mozz. di bufala / pomodorini / basilico)
Crudo
(pom. / mozz. / prosc. crudo di parma)
Porcini
(pom. / mozz. / funghi porcini)
4 stagioni
(pom. / mozz. / funghi / salsiccia / carciofi / prosc. cotto)
4 formaggi
(pom. / mozz. / edamer / stracchino / gorgonzola / parmigiano)
Vegetariana
(pom. / mozz. / verdure grigliate e lesse)
Tirolese
(pom. / mozz. / speck / rucola / scamorza / wurstel)
Montegrappa
(pom. / mozz. / fuori forno: prosc. crudo, rucola e scaglie parmigiano)
Contadina
(pom. / mozz. / pancetta / cipolla / parmigiano / rucola)
Rigattiere
(pom. / mozz. / fuori forno: speck e scaglie parmigiano)
Tartufina
(pom. / mozz. / crema al tartufo / scaglie parmigiano)
Frutti di mare
(pom. / mozz. / insalata di mare / tonno / olive / pomodorini)
Mari e Monti
(pom. / mozz. / polpa di granchio / gamberetti / funghi porcini / rucola)
Boscaiola
(pom. / mozz. / funghi porcini / funghi champignon / funghi freschi)
Sottobosco
(pom. / mozz. / gorgonzola / asparagi / funghi porcini)
Mexico
(pom. / mozz. / verdure miste / salame piccante / chilli)
Cantarana
(pom. / mozz. / bresaola / rucola / scaglie parmigiano)
Porta Castello
(pom. / mozz. / gorgonzola / salame piccante / funghi porcini)
Siciliana
(pom. / mozz. / acciughe / origano / olive / capperi)
Barbeque
(pom. / mozz. / salsiccia / wurstel / patate a spicchi)
Piazza del monte
(pom. / mozz. di bufala / pomodorini / funghi porcini)
Baruffo
(pom. / mozz. / gorgonzola / radicchio grigliato e marinato / salsiccia)
Pizza Leggera
(pom. / mozz. / pomodorini / gamberetti / zucchine grigliate)
Greca
(pom. / mozz. / olive nere/ feta greca / pomodorini)
Tropicale
(pom. / mozz. / prosc. cotto / ananas)
Romagnola
(pom. / mozz. / peperoni / salsiccia / cipolla)
Selvaggio west
(pom. / mozz. / wurstel / salsiccia / patatine fritte / bacon)
Degustibus
(pom. / mozz. / pancetta / cipolla / parmigiano / zucchine)
Artfood
(pom. / mozz. / bacon / scamorza / funghi porcini)
Mariuolo
(pom. / mozz. / salame piccante / scamorza / patate a spicchio)
Bongustaio
(pom. / mozz. / stracchino / pancetta)
Viano – città del tartufo
(pom. / mozz. / crema al tartufo / rucola / funghi freschi)
Valdostana
(pom. / mozz. / funghi freschi / prosc. / fontina)
La Peisa
(pom. / mozz. / pomdori secchi / frjiarelli / melanzane)
Le Nuovissime
Senza Glutine
Pizze 1/2 metro
